колекція авторських напоїв з соками прямого віджиму для PAB та RESTRO
КОЛЕКЦІЯ АВТОРСЬКИХ КОКТЕЙЛІВ
Захоплюючий світ аутентичного смаку та багатства натуральних інгредієнтів, що здатні розкрити нові перспективи для вашого ресторанного меню.
При виробництві соків Galicia ми пильно добираємо найсмачніші та найсвіжіші фрукти, ягоди та не додаємо до них абсолютно нічого, щоб зберегти справжній натуральний смак. Наша колекція авторських коктейлів є втіленням цієї філософії. Ми зберігаємо натуральний характер кожного інгредієнта, щоб забезпечити неповторний смак і відчуття, які неможливо забути.
Коктейлі на основі натуральних соків Галіція - справжнє мистецтво барменської майстерності. Ми розуміємо важливість естетики і впевнені, що представлені вам напої стануть справжньою прикрасою Вашого барного меню.
GRAND PIE
CM GOLD * 50 мм
GALICIA яблуко-груша * 50 мм
PEAR SYRUP MONIN * 30 мм
ORGEAT SYRUP * 15 мм
FRESH LEMON * 30 мм
FOAM
HOLIDAY SOON
CM BLACK SPICED * 40 мм
GALICIA яблуко-мандарин * 30 мм
TANGERINE PURR MONIN * 20 мм
CHOCOLATE COOKIE SYRUP MONIN * 10 мм
CHOCOLATE BITTER * 3 DASH
FRESH LEMON * 20 мм
FOAM
APPLE PIE
CM GOLD * 50 мм
GALICIA "Яблуко-Груша" *50 мм
APPLE PIE SYRUP MONIN * 30 мм
FRESH LEMON * 30 мм
FOAM
TROPICAL UA
VANILLA VODKA * 50 мм
GALICIA яблуко-манго-банан * 100 мм
MONIN PURRE PASSION FRUIT * 30 мм
FRESH LEMON * 20 мм
BERRY GARDEN
GORDONS PINK * 50 мм
PLUME LIQUEUR * 25 мм
GALICIA яблуко-чорна смородина * 100 мм
BLACKCURRANT PURRE MONIN * 25 мм
FRESH LEMON * 25 мм
PLUME BITTER * 3 DASH
FOAM
TROPICAL TWIST
CM GOLD * 25 мм
CM WHITE * 25 мм
CM DARK * 25 мм
GALICIA "Яблуко-Ананас-Виноград" * 100 мм
ORGEAT SYRUP * 25 мм
CHERRY GARDEN
CM WHITE * 50 мм
GALICIA "Яблуко-Вишня" * 50 мм
BLACKCURRANT PURRE MONIN * 30 мм
FRESH LEMON * 30 мм
FOAM
SUNNY MIX
FINLANDIA LIME * 35 мм
GALICIA "Яблуко-Мандарин" * 40 мм
MONIN PUREE TANGERINE * 20 мм
TRIPLE SEC * 15 мм
FRESH LEMON * 20 мм
TRIO COCO
FINLANDIA COCONUT * 50 мм
GALICIA "Яблуко-Ананас-Виноград" * 100 мм
MONIN PUREE COCONUT * 40 мм
PEAR HIGHBALL
GALICIA "Яблуко-Груша" * 100 мм
FRESH LEMON * 25 мм
MONIN SYRUP PEAR * 25 мм
FIORELLI N/A * 100 мм
Секрет вишуканого смаку - натуральні соки Galicia !
КОЛЕКЦІЯ КАВОВО-СОКОВИХ НАПОЇВ
Сміливий симбіоз, де витонченість кави поєднується з натуральною свіжістю соків прямого віджиму Galicia. Ми поєднали насиченість кави з природною свіжістю соків, створюючи ідеальний баланс, який вражає з першого ковтка. Чистота інгредієнтів і витонченість смакових поєднань, що додають вашому меню неповторного шарму."
АЙС ЛАТЕ КОЛАДА
Візьміть шейкер і покладіть у нього лід. Додайте свіжий сік та кокосове молоко до льоду у шейкері. Ретельно збийте усе в шейкері, забезпечуючи повне змішування і охолодження інгредієнтів. Перелийте змішану суміш у посуд для подачі. Додайте свіже зварений допіо (дві порції еспресо) у посуд, об'єднуючи його з іншими інгредієнтами. Прикрасіть напій кокосовою стружкою.
КАСКАРА ДЮШЕС
Помістіть у стакан лід, залийте газованою водою та додайте сік. Додайте концентрат Каскари. Як приготувати концентрат? 45 грам каскари заливають 200 мл води і настоюють в холодильнику 12-18 годин.
БАБУСИН ЧОРНИЧНИЙ ПИРІГ
Приготувати сиропу кориці-бадьяну: в посуд для приготування налити 300 мл води, додати 5 паличок кориці та 3 зірки бадьяну. Довести суміш до кипіння, потім перевести на слабкий вогонь та залишити томитися на 5 хвилин. Потім процідити, та дати час охолонути. Допіо додати у посуд для подачі. Додати в допіо сироп. У пітчер налити сік та збити за допомогою пару. Взбитий сік додати до допіо з сиропом. Готовий напій прикрасити меленою корицею.
МАНДАРИНОВА ШАРЛОТКА
Зваріть кавовий концентрат у гейзерній кавоварці (18 г кави на 100 г води), каву з гейзера можно замінити на свіжозварений допіо. В ваш улюблений посуд для подачі помістіть 25 мл пряного сиропу та порцію свіжо завареної кави. Влийте до напою підігрітий та спінений френч-пресом сік. Прикрасьте напій цукровою пудрою.
КАВОВИЙ ГЛІНТВЕЙН
Зваріть кавовий концентрат у гейзерній кавоварці (18 г кави на 200 г води) або використайте каву з дріп пакету. В келих помістіть 25 мл пряного сиропу та порцію свіжо завареної кави. Додайте паличку кориці у напій.Влийте в келих підігрітий сік.
ЯБЛУЧНА НАСОЛОДА
Завчасно приготувати концентрат колд брю: настояти мелену каву в холодній воді протягом 18 годин (рецепт 6 грам кави на 50 мл води). Після закінчення часу настоювання, відфільтрувати готовий напій від залишку меленої кави. У посуд для подачі покласти лід, налити 100 мл холодного соку та 100 мл колд брю.
Рекомендуємо з 25 Coffee Roasters
Протягом 10 років обсмажують та доставляють каву свіжої обсмажки по всій Україні.
ТМ Galicia
Перший український виробник соків прямого віджиму.
Ми ви готовляємо соки за простою та зрозумілою технологією, чим і забезпечуємо бездоганну якість: збираємо стиглі плоди та ретельно перевіряємо; найкращі - очищаємо та чавимо з них сік; миттєва теплова обробка. Готовий сік розливаємо у пляшку, або асептичні пакети
